Eiwit maximaal benutten, zelfs onder de moeilijkste omstandigheden
Met twee droge dagen in het vooruitzicht leken de omstandigheden gunstig om de eerste snede te oogsten. In de praktijk pakte dit anders uit en met een paar fikse buien ging de eerste snede gras onder het plastic. Toch lukte het Ard en Max Vermeulen onder deze moeilijke omstandigheden en met hulp van Powerstart Instant® de graskuil goed te conserveren.
‘De eerste snede moet goed zijn. Dat begint met een goed bemestingsplan, schone weides, goede grassen en het juiste oogstmoment’, begint Ard Vermeulen. Met Hemelvaart leek dat moment aangebroken. Om 6.00 uur werd in het Brabantse Den Hout de trekker gestart om de eerste snede van 40 hectare gras te maaien. Diezelfde avond trok een plaatselijke bui over het vers gemaaide gras. Gelukkig droogde het de daaropvolgende dag goed en leek de schade mee te vallen. Totdat ’s avonds halverwege het inkuilen de volgende regenbui weer voor een flinke plas water zorgde. ‘De eerste 20 hectare is droog de kuil ingegaan, maar het tweede deel was met 9 millimeter water erop zeer nat. We waren van plan rijkuilen te maken, maar de wagens waren door het volume zo zwaar dat dat niet meer lukte’, herinnert Ard zich. Hij had een hard hoofd in de conservering van deze kuil.
Natte kuil met voederwaarde
Die zorgen bleken ongegrond, want ondanks de natte omstandigheden van inkuilen en een drogestofgehalte van 22% laat de kuiluitslag zien dat de kuil snel en goed geconserveerd is. ‘De pH is goed gezakt, er is veel melkzuur gevormd en met 987 VEM is de voederwaarde goed bewaard gebleven’, laat zoon Max zien. Het koude voorjaar heeft ook hier invloed gehad op het eiwitgehalte. Desondanks is er met een ruw eiwitgehalte van 161g/kg DS voldoende eiwit gevormd. De NH3-fractie is voldoende laag en het boterzuurgehalte minimaal.
Op papier is de kuil dus geslaagd, maar hoe is deze in praktijk? ‘De graskuil is smakelijk, maar vanwege het lage ds-percentage is het wel opletten. We voeren half gras, half mais. De maiskuil is best droog waardoor het rantsoen toch niet te snel is voor de koeien’, weet Ard.
'De eerste snede moet goed zijn'
Eiwit moeilijk te conserveren
De grasteelt is een uitdagende teelt, zeker onder de wisselvallige omstandigheden van dit jaar. ‘Eiwit is moeilijk te conserveren. Zeker in het voor- en najaar als het eiwitgehalte in het gras hoog is, is het de kunst om zoveel mogelijk eiwit te behouden’, onderstreept rundveespecialist George Luijten. Dat betekent op het juiste moment de goede keuzes maken ook al zijn de omstandigheden lastig.
Alle graskuilen worden voorzien van Powerstart Instant. Dit inkuiltoevoegmiddel bevat specifieke Aber F1-melkzuurbacteriën die alleen melkzuur produceren. Deze gebruiken zowel enkelvoudige als meervoudige suikers voor een snelle conservering. Het weer voor, rondom en tijdens het inkuilen heeft veel invloed op beschikbaarheid van suikers in het gras. Bij slecht weer bevat het gras veel meervoudige suikers die, in tegenstelling tot de meeste inkuiltoevoegmiddelen, door Powerstart wel worden gebruikt voor de conservering. Met Powerstart Instant is het weer niet langer de beperkende factor en het middel is dus zeer geschikt om te gebruiken in moeilijke omstandigheden en lastig te conserveren kuilen. Het zorgt voor een snelle pH-daling, veel melkzuur en behoud van voederwaarde.
'Het eiwit dat in het gras zit, wil je erin houden en benutten'
Najaarskuil niet per definitie voor het jongvee
‘Als de kuil mislukt, dan moet je altijd het rantsoen aanvullen met duur eiwitrijk voer. Het eiwit dat in het gras zit, wil je erin houden en benutten’, vervolgt Ard. Afgelopen week werd op het bedrijf met 180 melkkoeien de vijfde snede ingekuild en Ard verwacht nog een goede zesde snede binnen te kunnen halen. ‘De najaarskuil is bij ons niet per definitie het rantsoen voor het jongvee. Vaak is het nog een mooie toevoeging van eiwit op het rantsoen van de koeien’.
Voor de samenstelling van dit rantsoen vertrouwt de familie op de kennis van Dirk Roelants, nutritionist bij Heemskerk®/Alltech®. Het rantsoen bestaat uit half gras, half mais, soja, maisvlokken, bierbostel en productiebrok in de robot. Op het bedrijf worden alleen nog maar zuivere grondstoffen gevoerd en nadat maisvlokken aan het rantsoen werden toegevoegd, zagen ze de productie omhoog gaan.
De ondernemers besteden veel zorg en tijd aan het onderhoud van de grasmat. Dat is onder meer terug te zien in het lage ruw-as gehalte in de eerste snede. ‘Goed ruwvoer begint op het land. We hebben 10 hectare grasland vernieuwd en voor het komend jaar telen we geen mais meer, alleen nog maar gras. In alle graskuilen zetten we altijd Powerstart in’. De vele factoren rondom het inkuilen maken volgens Ard de grasoogst altijd spannend: ‘Er is één constante factor en dat is het vertrouwen op een snelle conservering met behulp van Powerstart Instant.’
Foto v.l.n.r.: Ard Vermeulen, George Luijten (Heemskerk), Max Vermeulen
- 180 melkkoeien
- 11.317 kg melk, 4,23 % vet en 3,54% eiwit
- 45 ha grasland