De inzet van levende gisten loont, juist nu

Met de aangelegde voorraden van 2021 blijkt het lastig een goed rantsoen samen te stellen. We hebben een groeiseizoen van uitersten achter de rug en dat zien we terug in zeer gevarieerde kuiluitslagen. Kenmerkend voor de kuilen van afgelopen jaar is dat deze of traag zijn en weinig energie en eiwit bevatten of juist heel nat en snel zijn. De juni-kuilen bevatten veel ruwe celstof en zijn matig verteerbaar en worden minder goed opgenomen. Door de lage dichtheid zijn deze kuilen ook nog eens broeigevoelig, wat ook een negatief effect heeft op de drogestofopname.

Minder pensverzuring 

Om het tekort aan eiwit en energie in de graskuilen te compenseren wordt vaak meer krachtvoer gevoerd. Door de snel verteerbare energie wordt de penswerking onder druk gezet met als gevolg meer kans op (sub)klinische pensverzuring. Juist in deze rantsoenen zorgt de inzet van levende gisten voor een stabieler pensklimaat waardoor minder (sub)klinische pensverzuring optreedt. 

Hoe werken levende gisten?

De werking van levende gisten is onomstreden. Ze vangen zuurstof weg in de pens en gebruiken suikers om te groeien. Dit zorgt voor een stabielere zuurtegraad waardoor een gunstig klimaat wordt gecreëerd voor pensbacteriën. Zo worden vezelverterende bacteriën gestimuleerd, waardoor het voer beter verteerd wordt en er zodoende meer energie en eiwitten vrijkomen. 

Betere vertering en hogere productie

In de praktijk zien we door de inzet van levende gisten de drogestofopname van het ruwvoer toenemen door een betere vertering. Daarnaast zorgen levende gisten ervoor dat bacteriën die melkzuur omzetten naar propionzuur worden geactiveerd. Propionzuur werkt melkdrijvend. Samen met een betere vertering zorgt dit voor een hogere melkproductie.